GIOTTO TORTA S VIŠNJAMA,NAJUKUSNIJA TORTA IKADAA!

4 jaja

130g šećera

1 žlica čokolade ili kakaoa u prahu

100g brašna

200g Lješnjaka(100g za biskvit,50g za fil i 50g za ukrašavanje))

1 tegla višanja (Đakovačkih meni najbolje)

1 žlica šećera

1 puding od vanilije

šeri i voda za preljev biskvita

700ml slatkog vrhnja

50g mljevenih lješnjaka

100g bijele čokolade

Mrvice od biskvita

1/2 vrećice želatine

50g sjeckanih lješnjaka

2 paketića giotto kuglica

Jaja izmiksajte skupa sa šećerom.

Brašno,čokoladu u prahu i lješnjake pomješajte skupa i lagano izmješajte žlicom.

Tjesto izlijte u okrugli lim i pecite na 180 20-25 min

.

Zatim ga dobro ohladite

Biskvitu gornju 1/3 odrežite te izmrvite dosta sitno i pomješajte zajedno sa lješnjacima(ovo će vam ići u fil)

Oko donjeg biskvita stavite obruč i biskvit namočite sa mješavinom vode i šerija

Višnje ocjedite od tekućine.

Dio tekućine odvojite te ga pomješajte sa pudingom a ostatak zakuhajte zajedno sa šećerom,sjedinite ove dvje tekućine i kada se zgusne u još vruće dodajte višnje i još malo prokuhajte

Ovaj fil još vruć prelijte po biskvitu i stavite u hladnjak na hlađenje

Istucite slatko vrhnje,dodajte mu otopljenu čokoladu,otopljeni želatin i na kraju mu ručnom mješalicom dodajte usitnjene mrvice i lješnjake.

Nafilujte preko fila od višanja

Utisnite okolo obruba Giotto kuglice i pospite krupno sjeckanim lješnjacima